红烧冬瓜肉片的做法 红烧冬瓜的做法

1、用料

2、冬瓜650克

3、精肉150克

4、花生油适量

5、葱姜适量

6、生抽1勺

7、老抽半勺

8、耗油1勺

9、蒜苗2根

10、香菜1根

11、冰糖10克

红烧冬瓜的做法

12、大料2粒

13、胡萝卜半根

14、盐5克

15、做法

16、1/8准备食材:冬瓜650克,精肉150克,葱姜适量,蒜苗2根,香菜1根,大料2粒备用。

红烧冬瓜的做法

17、2/8冬瓜洗净去皮、籽切块,精肉切块,葱切段,姜切片、蒜苗切小段,香菜部分切末备用

18、3/8坐锅加适量油,热后下冰糖小火慢慢熬化。

19、4/8加入大料爆香后,放肉块煸炒上色。

20、5/8加入葱姜煸炒,放老抽、耗油翻炒均匀。

21、6/8倒入冬瓜、生抽、盐翻炒均匀。

22、7/8加一小碗水炖至开锅后,小火炖10分钟即可关火。

23、8/8出锅摆盘上桌待食。

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